R☆ murmure |
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今日も朝から*ミルク食ぱん*と全粒粉のベーグル*を焼きました♪ フードプロセッサーでは粉300g以上入れてしまうとガッタンゴットン それはそれは大変で、壊れる可能性「大」なので たくさん作りたいときは「手ごね」をします☆ *ミルク食パン*は一度に2本分コネたので粉を400g計り 手でこねこねしました♪5~6分くらいでしっとりとなめらか、つやつや になるんですが、それが手で感じられるところがすごく好き^-^ 愛情いっぱい入れて作ったパンもcafeで販売出来たらいいなぁ~♪♪ムフっ
by r_murmure
| 2005-09-03 11:08
| bread
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